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Le mie ricette da applausi

Dolci Estate Ricette d'applausi

La mia Cheesecake fredda alle pesche
Estate Primi e zuppe Ricette d'applausi

Riso pilaf con gamberi e ananas

Quando scrivi una ricetta via l’altra per lavoro, non ti rendi conto che la preparazione del cibo ha un linguaggio tutto suo. Espressioni che a volte lasciano perplesse le lettrici,...

Antipasti e finger food Ricette d'applausi

Strudel salato gorgonzola, fichi e noci

Bello, goloso, dorato, morbido… Ecco in tutta la sua bontà, e a grande richiesta, il mio Strudel salato con gorgonzola, fichi e noci. Lo propongo da anni, ha sempre un...

Ricette Ricette d'applausi Secondi di pesce

Involtini di filetti di branzino all’arancia di Ribera

Sono strepitosi questi miei Involtini di filetti di branzino (tagliati sottilissimi, io uso quelli del pesce fresco e abbattuto da carpaccio) al profumo di arancia. Semplicissimi, me li ha insegnati...

Primi e zuppe Ricette d'applausi

Pasta ceci&cozze a modo mio

A tavola con il cioccolato

Un po’ dolce, un po’ salato: il mio libro è un invito a sperimentare il cioccolato in tutte le sue forme. 40 ricette pensate per sorprendere, coccolare e fare del bene. Ogni acquisto sostiene i bambini di Operation Smile.

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Estate Primi e zuppe

Strozzapreti in salsa di strigoli con pancetta

Quando la Romagna chiama… prendi acqua e farina e dai vita a questo piatto incredibile. Saporito e rustico come la mia terra d’origine, richiede una verdura che si trova solo lì, ma se non trovi gli strigoli pazienza. Anche le bietoline fresche vanno bene

Ricette recenti

Estate Primi e zuppe

Strozzapreti in salsa di strigoli con pancetta

Dolci Estate Ricette d'applausi

La mia Cheesecake fredda alle pesche

Antipasti e finger food

Involtini croccanti con ripieno di salmone

Contorni e verdura Estate Ricette

Il polpettone di verdure dell’Adele, anche freddo

Estate Secondi di carne

Croccante di vitello in salsa tonnata

Estate Primi e zuppe Ricette d'applausi

Riso pilaf con gamberi e ananas

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