Quando scrivi una ricetta via l’altra per lavoro, non ti rendi conto che la preparazione del cibo ha un linguaggio tutto suo. Espressioni che a volte lasciano perplesse le lettrici,
Sono strepitosi questi miei Involtini di filetti di branzino (tagliati sottilissimi, io uso quelli del pesce...
Tutto appare più difficile, a volte quasi insormontabile. È questo l’effetto che mi fa il caldo...
Mi stupisce sempre la vita quando ti regala ruoli a cui non pensavi. La dimensione nonnesca,...
Chi mi segue lo sa: non sempre c’è un nesso logico tra le piccole parole messe...
Più della ricerca di un sapore inedito o della confortante gestualità, del cucinare mi piace soprattutto...
Ultimo scorcio d’estate, mentre le onde schiumose sbatacchiano sul bagnasciuga, prima che subentri come sottofondo ai...
È vero, all’appello manca ancora la Befana, che mica scherza con quella sua gerla ricolma di...
Buona la catalana di pesce a modo mio. Avevo voglia di catalana di pesce e verdure,...
Tartare di salmone e cipollotto, deliziosa. Certo, il coraggio è per il cipollotto, che però regala...
Sto facendo prove, mi sto ispirando un po’ qua un po’ là per ben 3 menu...
È andata così: fatti che sconvolgono, preoccupazioni e tante tante cose da fare, sbrigare, concludere, organizzare,...
La food blogger sarei io. La cucina a cielo aperto, invece, è la fish kitchen del...
È un’esperienza abbastanza recente per me, ma così intensa che credo di aver già capito che...
Le ho già fatte, ma qui voglio mettere a punto qualche accorgimento. Anche perché queste polpettine...
Molti anni fa è uscito un libro di una scrittrice messicana, Laura Esquivel. Si chiamava Come...
La faccio spesso, perché trovo che rana pescatrice sia un nome elegante per un pesce. E...
Che dire, mi faccio i complimenti da sola. Forte del fatto che le ho servite ieri...
Ho appena letto che una delle mie riviste preferite -Sale&Pepe- questo mese presenta le comfort soup....
Le solite 5/6 borse. Piene. Figli, amici, ospiti e nuovi piatti da creare (e da fotografare)...
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