Quando la Romagna chiama… prendi acqua e farina e dai vita a questo piatto incredibile. Saporito e rustico come la mia terra d’origine, richiede una verdura che si trova solo lì, ma se non trovi gli strigoli pazienza. Anche le bietoline fresche vanno bene
Quando scrivi una ricetta via l’altra per lavoro, non ti rendi conto che la preparazione del...
Avevo ospiti molto buongustai e ho fatto un figurone con questi Mezzi paccheri al sugo di...
Il mio Risotto al radicchio rosso tardivo e formaggio di fossa è un primo piatto corroborante...
Lo chiamano comfort food. E questo blog di comfort food se ne intende. Perché qui amiamo...
Succede, succede ai meteoropatici come me. Ma anche agli inquieti, come me. A chi vorrebbe tutto...
Inaugurazione bagnata, inaugurazione fortunata. E come pioveva quel pomeriggio! In mezzo a tanta acqua, vivide piantine...
Sui social impazza il Pasta Day… Chi sono io per mancare a questo goloso appuntamento? Ecco...
Altro che appuntamento galante! Forse perché non ho più l’età per ben altro tipo di appuntamenti,...
Una magia, una magia felice. Perché ci sono anche strali cupi in giro, ma questo risotto...
Trionfo dell’inverno, trionfo del comfort food… Una delizia!
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Una volta chiesi a un noto chef quale fosse la stagione della cucina per eccellenza. Senza...
Si ricomincia, settembre del resto è il nuovo gennaio, nel senso che è ormai il vero...
Tra le molte speranze e qualche perdita; tra fase uno, fase due e fase chi lo...
Di abbracci prima del coronavirus ce ne scambiavamo tanti. A me personalmente mancano solo quelli più...
Ci sono invenzioni che ti cambiano la vita. E non parlo dei forni che si aprono...
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