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Stagionalità

una gustosa e bellissima cheesecake salata, fatta a modo mio
Antipasti e finger food Estate

La mia cheesecake salata prosciutto, pomodorini e rucola

Una zuppa di fave piselli e carciofi, detta vignarola
Contorni e verdura Primavera

Zuppa vignarola con carciofi, fave, piselli freschi e pecorino

Farafalle uova zafferano e asparagi
Primavera Primi e zuppe

Farfalle alla carbonara doppio uovo, zafferano e asparagi

Uova in cocotte con ricotta di bufala e apsaragi
Antipasti e finger food Primavera

Uovo in cocotte, con ricotta di bufala e asparagi

la mia ciambella di Pasqua con yogurt, ricotta e pecorino
Antipasti e finger food Primavera

La mia Ciambella salata ricotta, salame e pecorino

torta al profumo di mandarino tardivo
Dolci Inverno

La mia torta facile al mandarino tardivo

carciofi farciti
Contorni e verdura Inverno

Carciofi ripieni con ricotta e noci

Dolci Inverno

I miei pancakes con i mirtilli e le gocce di cioccolato

Contorni e verdura Inverno

Crostata di polenta con ragù vegetariano

Dolci Inverno

Chiacchiere di Carnevale a modo mio

Contorni e verdura Inverno

Cardi in teglia con brodo di carne e crema di uova

Dolci Inverno Mangiarsano

Torta all’arancia senza zucchero e con pochi grassi

Dolci Inverno

Panettone riciclato della Befana

Dolci Inverno

Bicchierini light al melograno

Antipasti e finger food Inverno

Tartine di panettone con nuvola di burro all’acciuga del Cantabrico e melagrana

Inverno Secondi di carne

Faraona all’arancia

   

...
Contorni e verdura Primavera

Carciofi alla Giudia

Autunno Contorni e verdura

Caspetti di insalata belga nello speck

Estate Secondi di pesce

Carpaccio di pesce fresco con finocchio e lampone

Antipasti e finger food Autunno

Muffin salati alla zucca con polvere di semini

Inverno Primi e zuppe

Riso in brodo all’antica con le uova

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Antipasti e finger food Primavera Secondi di pesce

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Estate Secondi di carne

Zucchine ripiene come una volta

Primi e zuppe

Un monopattino e tanta pazienza e queste Trofie al pesto di mentuccia e pomodorini essiccati. Perfette per una sera d’estate

Antipasti e finger food Autunno

I miei Canestrelli salati al parmigiano reggiano

Autunno Contorni e verdura

Caspetti di insalata belga nello speck

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